是的！ 很榮幸在這裡住上一晚，又可以在這裡享用美食，怎麼可以那麼幸福啦(扭動❤
用餐之前就知道【赤崁璽樓-原禪食餐廳 】是全素食的異國風味無國界蔬食料理，
就算是現在物價都上漲了，反觀璽樓為了維持食物的鮮度、品質與特色，
仍然堅持使用天然嚴選的食材與有機蔬菜，
尤其在今年我聽說他們還新增『單點餐食』與『西式焗烤燉飯套餐』等等，
毫不畏懼一片漲聲響起，反而降價優惠更多喜歡健康創意飲食的同好們。
從小我媽就是全素食者，所以我只要在家都是吃素的，雖然我是個無肉不歡的人，
但是我媽料理的素食也真的不錯吃，因此我完全不排素，
只是我家這兩隻有點緊張，他們是兩隻小肉食動物，大魚大肉吃慣了所以一直碎念我：
媽咪，真的都是菜菜嗎？ 媽咪，有沒有一點點肉肉？媽咪，晚上可以再去夜市嗎？
哎呀呀傻孩子，你們不知道嗎～現代人茹素機率越來越高了，觀念也越來越健康養生，
而且素食的優點還包含了環保愛地球的概念，尤其現在的素食有著非常多元的選擇，
餐廳也越來越多新奇的料理主題，每次經過素食餐廳看到的都是人山人海的情況，
就像今天來 【赤崁璽樓-原禪食餐廳 】用餐，也是桌桌客滿人人歡樂～
其實有點出乎我意料之外，確實我真的以為素食餐廳的人潮會比較少(我自掌XD)
趕緊趁著人還沒有完全進來前拍了幾張照～因為真的不想打擾到其他饕家的用餐時光啊！
我們被安排在包廂內用餐喔！氣氛超唯美的，只是燈光有點昏暗，
但不減我肚子餓的窘況！可能下午有帶他們跑了一下，此刻可是飢腸轆轆啊！
服務員們忙進忙出的，只見幾個年輕清秀的大男生熱情微笑的招待每桌的賓客，
協助入內的客人帶位、介紹菜單、消費方式等等～細心服務的態度也讓我內心加分不少，
因為餐點都是現做所以會有等待的時間喔，但相信等待都是值得的；
趁著這時間我也不浪費的去繞繞拍拍，夜下燈照的赤崁璽樓，真的別有一番風味。
一樓的櫃檯與飲料吧檯，復古木雕加上顯色花紋拼接設計，再搭配古色古香古董古物，
有著說不出的奇妙融合感～圓圓餐桌象徵著團圓用餐，更是把懷舊氣氛帶出最高點。
櫃台後的餐盤杯子安靜整齊的疊坐著，與開心交語的用餐人們形成了有趣的對比；
餐廳復古格紋地板讓我想起以前阿嬤家的地板，要不是餐桌上人們的交頭接耳聲把我拉回現實，
還真的有種小時候回家等阿嬤煮飯，我們幾個孩子邊玩邊等吃飯的錯覺呢！
餐廳側門出來就是一個室外景觀用餐區，一踏出來～
就可以享受到白天與夜晚不同風貌與意境的赤崁璽樓，
仰望ㄇ字型屋簷的視野，分不清是月光灑下來還是燈光照映，
陽台燈所投放出的花開光影，在渾渾夜色中居然有一點神秘幾何圖的樣子～
似乎在告訴我那些圓桌舞台上即將有一場絕味的美食秀展開。
赤崁璽樓的餐桌都是大圓桌，除了包廂內餐桌有長方形的以外；
我想主要還是要圈出遊子歸鄉、親情孝意的感覺，早期要等待異鄉的遊子歸來，
大概都是要佳節慶典，一好幾天的舟車勞頓，父母的引頸期待；
等待那家門一開，看到的就是滿桌飯菜的喜悅感，一家人得以圍桌閒話家常、互訴思念之情。
轉了個圈來到二樓，有包廂式膳房，也有合菜式的大圓桌；
二樓雖然不比一樓有室內外的景觀，但是從一點點裝潢設計也可以感受到老闆的巧思。
比較吸引我目光的是照片牆設計與各種神冠的收集區；
牆面的照片看似應該是赤崁璽樓改建時的紀錄攝影篇集錦，
記不記得上一篇住宿有提到，每個房間門架上都有著不同的神冠；
看到這個會有種中華傳統廟宇的藝術美油然而生，也很好奇是何尊神祉所遺留下的神冠，
又是否代表著甚麼樣的傳說與虔誠典故？ 每一個古樸小物的擺設，
再加上黑白照片的改建紀錄，都能讓人一眼望去，就有說不出的思緒盪然於心～
當我欣賞完要下樓時，服務員就領著一群親朋好友團要上來二樓準備用餐了，
而我們也要趕緊入席享用美食囉！
這次享用的美食是『璽樓的餐桌』，主菜甜點+飲品總共10道 ↑ ↑
是中式與西式結合的桌菜料理，可依每桌人數調整份量～
簡單來說就是依照你們的人數出餐，例如兩個人就出兩份餐，一人有10道菜可以享用喔！
(最低供應人數是兩人份喔)
在服務員的帶領下，我們一大兩小也準備坐好，喝口水漱漱口期待上菜囉！
【新鮮有機蔬菜沙拉】
這是一道會隨著季節更換菜色的料理喔！以當季新鮮的蔬果為主題，
點綴出清甜爽口的開胃菜，吃起來酸甜適中～
這個Andy整碗吃光，很難得這個很不愛蔬果的小子居然全部完食(我感動我謝祖啊！
Hanna比較挑，只挑他愛吃的西瓜，剩下的就媽咪我獨享囉！
【主廚特製五穀雜糧麵包】
這個手工麵包烘烤出的口感剛剛好，帶點嚼勁；一咬入口後是淺淺穀香四溢，
再搭配主廚的獨門沾醬(忘了問是甚麼醬)，相當對味♥
Andy跟Hanna超愛吃麵包，尤其是手工帶點麥香的口感麵包，所以這盤幾乎是由他們兩位完食。
【巴西蘑菇湯】
這道也是隨季節出菜的菜色，所以湯品不同於菜單上寫的義大利蕃茄湯，
而是帶點藥膳香氣的鮮菇湯，Andy一下子就喝完了，還喝我的XDD
湯頭味美甘甜，各式菇類鮮嫩彈牙，一入口就似乎來到後山採香菇的感覺啊！
菇類相當清甜彈嫩～這絕對是道色香味濃郁的湯品。
【越式芙蓉春捲】
這道菜口感有點微辣，Andy吃一口就不敢吃了，因此由媽咪我體驗看看～
口感是辣辣的沒錯，但是味道相當清新，辣味並非是主題，而是點綴提味而已，
再加上薄透Q彈又有點像涼涼的捲皮兒，新鮮多樣化的餡料，配上那獨特莎莎醬更是一絕，
咬下去的感覺是多重層次層層如水波漣漪般化開，清爽又潤口，不敢吃辣的我～
居然居然～兩個都完食了(感動ing
【璽樓手製墨西哥捲】
這道一端上桌獲得兩隻寶的開心迴響，他們最愛這種焗烤起司的餅皮，
一拉還會牽絲的樣子～正中打擊到他們的味蕾！
酥酥脆脆的餅皮搭上層層鮮蔬內餡，一入口的起司鹹味奶香竄流舌尖，
這道的口感層次真是棒透了～雖說是墨西哥捲理當味道會比較濃郁，
其實細細咀嚼，主廚將味道處理得相當適當，比較偏向台味、大眾化口感，
但仍然保留了些許墨西哥濃郁的異國風情～而且我還吃到口感綿密的"大紅豆"(?)
改天要建議老闆在菜單旁邊搭配食材講解，因為都好特別又好好吃啊！
只是拿起來吃記得用盤子盛好，餡料真的太飽滿怕會掉出來(貼心提醒)
【法式松露燉飯】
這盤端上來是兩人份的大份量喔！用小碗裝給他們兩隻吃，剩下的對我來說還蠻多的呢！
因為是燉飯，所以松露香氣完全入味在米粒之中，還有細碎蔬食擺佈其中～口味相當濃郁；
搭配甜綿南瓜泥攪拌入口，所有味覺都讓人覺得恰到好處，本來覺得會不會吃不完？
真的是我想太多了，三個人也立馬完食了，
【椰子油風味-日式鮮菇燒烤串】
這道是特製的椰子油風味燒烤料理，不要以為蔬食燒烤就沒有味道，
意外的比葷食好味十倍！燒烤醬汁微微偏甜，淋在由紅蘿蔔、小黃瓜、菇類所串成的燒烤串上，
再運用適當火侯烤出的日式風味口感，特製椰子油的出現讓燒烤串也略帶清爽鮮甜的好滋味，
總之！有一種一味難求的上癮口慾.....好想再吃～這道菜剛好一個寶一支燒烤～完食！
【台式正宗北港麻油三杯雞綜合菇】
吃到這道時，其實肚子大約已有了八分飽，但看到這三杯潤滑的亮澤，
又讓我忍不住食指大動～三杯特製醬料拌炒的綜合菇料理(這次我總算辨認出猴頭菇了)
有米血、猴頭菇、杏鮑菇，緊接著裊裊入鼻的菜香是麻油香，
每一塊食材都相當入味，也各自展現它們的鮮度與彈嫩口感，沒有一分懈怠；
再加上那幾片點綴一綠的九層塔，三杯美味相當札實到位～
如果你沒有點桌菜料理而是單點的話，這道我非常大推薦！下飯入喉、絕對滿足飢餓的腸胃。
【純正台灣冬茶】
服務員端上了一壺沏好的熱茶，口感潤舌溫喉，讓品嚐多道美食的口腹稍稍柔和，
剛好適度的舒適暖胃，就像為中場休息遞上了溫馨的毛巾一般，
【手工瑞士奶酪】
赤崁璽樓自製手作的奶酪，只是我只顧著吃又忘了問是用甚麼製作的(受不了我的豬腦)
酸酸甜甜的帶點奶味，感覺很像梅子、又很像蔓越莓之類的味道～
甜點算是在這段美好的晚餐時光，暫且擱下的一個甜蜜的句點，
為何說"暫且"呢，因為我打算要再帶我媽咪來品嚐一次這麼特別的異國蔬食料理啊！
難得跟孩子可以在這麼懷舊的古厝裡享受美好晚餐時光、享用精緻蔬食餐點，
這好像還是我第一次帶著孩子到素食餐廳用餐呢！ 很感恩在如此閑靜優美的氣氛下增添親子感情，
而且所有的餐點跟我想像的素食清淡口感完全不同，
透過健康食材、親民價位、異國創意，讓我體驗到不同的料理風情，
不僅口感多元，晚上在此外宿的感覺也相當特別喔！
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