噹噹噹~美食文我又來了!

今天要來推薦即將大吉大利大過年的年菜系列-華膳空廚【東坡肉】👍

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⇈⇈⇈⇈ 大吉大利大紅色的包裝外盒,氣派、搶眼、喜氣洋洋!

過往的春節年菜總是婆媽們忙碌的從年初一煮到初五初六,

煮飯時候都花的比吃飯時間長;

尤其除夕, 擺滿一大桌是團圓的傳統~有時候真的覺得媽媽們很厲害啊

像我最多極限四菜一湯就已經是用燃燒生命的力量在處理了(擦汗)

還好還好,拯救我們這些手殘廚娘的救星來了!

近幾年;年菜早就不再是自己採買製作,

大家不是預約餐廳去外面吃,就是預訂年菜組合回家自己再加工上菜,

今天就要來跟大家大推推推推到天靈蓋的絕妙美味功夫菜

來自華膳空廚所推出的精緻年菜-【東坡肉】

這次喬安很榮幸體驗到華膳空廚試吃包,東坡肉份量是八顆

市售都是六顆喔

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華膳空廚-屬於華航集團的一員,

原本僅製作飛機餐為主,而且也是空廚界的翹楚兒👏👏👏

近年來多角化經營,並搶攻陸地美食! 而且年年銷售一空!

將高品質、高美味口感的空中美食帶到地面;

同時也有團膳、外燴的服務項目喔!

他們所推出的年菜都是由五星主廚特別設計的功夫菜

樣樣都是應景年菜,用料食材都是嚴選把關;

更有專屬專業的品管人員為食品安全做把關,

更讓人感到貼心的是~只要加熱即可享用囉🎉

這樣媳婦也可以美美的化妝換裝過年,

而不是穿著圍裙油膩膩啦~重點是家人們也都能吃得安心吃得健康,

開心過好年囉🎊🎊🎊

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盒底都有細心標註有效日期、保存期限、內容物與營養標示。

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冷凍食品加熱方式在盒身上也有教學💡

注意喔!不需要解凍~只要連同鋁箔包放進鍋中+冷水就可以直接加熱囉,

華膳的冷凍包是由特殊氣密水密鋁箔包製作;

耐高溫又抗低溫,絕對可以安心使用,

只是鋁箔是屬於金屬材質,切忌不可以放微波爐啊(重點叮嚀!!)

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未解凍的東坡肉(從紙盒拿出時我的肚子不爭氣的咕嚕了XD)

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鋁箔包上面也貼有期限,可能怕冷凍到冰箱時,紙盒已回收;

所以華膳貼心的還在上面再貼一次日期提醒,

但我想這麼美味的東西應該不可能留到2018吧哈哈!

接下來手殘廚娘也會做菜的時光來了👌👌👌

首先先把鋁箔包放置冷水鍋中,再開大火~

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家裡如果沒有大鍋子的,可以像我拿炒菜鍋但要有點深度的鍋子喔!

盡量讓食物的位置都能浸到水中,至少八分滿左右。

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接下來蓋上鍋蓋,讓水能加速滾熱,也要開始計時囉!

功夫菜的話需要30分鐘的時間加熱。

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這個燙青菜動作,大家都會吧~

先燙點青江菜備用,可以等等擺盤用;

深色的菜容易顯色,擺盤最漂亮了,也可以使用花椰菜喔!

記得水滾時先不要放菜,可以先加鹽巴跟些許油,也有人說可以放一點砂糖~

然後再放青菜下去燙;燙幾下就要立刻撈起,

如此可以延長青菜的翠綠色澤,養分也較不容易流失喔!

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滾開後,再轉中火繼續滾到三十分鐘滿即可。


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三十分鐘的空閒,可以去補妝啦或是跟親戚做人際關係的交流,很快就過了,

有這麼方便的加熱年菜就是這樣,

既好吃好上相讓你被讚到人氣加溫,

又可以讓你美美的做公關,裡外都閃亮啊。

接下來呢就要鋁箔包剪開囉,好期待啊!

【上菜+口感】

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光是用肉眼就讓人食指大動啊~

三層肉肉質分明,質感軟嫩,  一半為肥肉,一半為瘦肉,再帶點酒香!!

色香味十足呢!

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肥肉的部分入口即化,香而不膩,

瘦肉軟嫩入味,一夾就斷,

三層次的口感令人回味無窮!

非常好下飯,連對肥肉畏懼的Andy哥也讚不絕口~

吃了兩大塊呢!

這道華膳空廚-紹興東坡肉,運用了紹興酒入味,

讓東坡肉少了油膩感,卻多了濃郁的香氣;

軟而不爛、濃郁卻不油膩的口感,真是人間一大美味

而且濃稠的滷汁不鹹不油,帶點微微天然的甘甜感,淋在白飯簡直是走進天界一樣的神奇契合,

我覺得我背後都有中華一番-小當家的光采環繞了(音樂響起🎶🎶


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已經開始預訂年菜的大家,推薦你們可以上華膳空廚的網站參考看看,

除了嚴選銷售王-東坡肉,還有超多精緻功夫菜、伴手禮任你選擇喔!

讓你這個年過得風光過得吉祥大發💞💞💞

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    喬小安 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()