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自從上次造訪台南中西區著名美食兼民宿的主題古厝餐廳-赤崁璽樓 

品嚐過他們家全素異國風味蔬食料理之後一直讓我記憶深刻,也對創意素食料理大感驚喜,

心裡叨念著要帶爸媽來一趟!爸媽長年茹素,但舌尖可是精得很~不道地不好吃的素菜可是不吃!

赤崁璽樓素食料理種類眾多,有套餐火鍋、也有中西式合菜料理,還有咖啡熱茶甜點等等;

若是小食小胃的這裡也有單點喔!而且沒有低消,再加上古宅清幽又帶著濃濃特色~

非常適合廣邀親朋好友來聚餐話家常呢!也因為用餐印象極度良好、台南素食料理經典又不失特色;

所以我非常有信心爸媽也會喜歡,早就預約好趁年假人潮先來飽食享受一番

赤崁璽樓-原禪食餐廳 
 
 
地址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號
 
訂位專線 : 06-2245179
 

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無論來過幾次,就算僅是經過也會讓人忍不住駐足的古宅風情---赤崁璽樓(古早洪宅-東亞樓)

古色古香的和洋式建築讓媽媽回憶起她小時候年代的房子,看到東亞兩字爸爸問這是不是之前做皮件的?

我說對,爸爸居然說他曾經也走過這邊.....天啊讓我好有感觸喔!時光即使停駐但時間不停留,

人來人往熙熙攘攘、老厝古道舊街依舊在,這樣的緣份讓今日與家人們用餐又更有意義;

來到這裡不急著入內品嚐,就先帶著爸媽走走晃晃這古早巷弄內的華麗復古好宅、再踏入美食之旅吧!

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越夜越美的赤崁璽樓,未入餐廳先賞景,又何嘗不是一種撫慰心靈的開胃前菜?

即使來過多次,仍是在每一次的讚嘆下拍照留念,記錄著舊宅與現況的對比。

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上次來的老木馬遊戲機移走了,留下寂寞的長木椅與陪伴它的拉長影子~卻絲毫不影響赤崁璽樓外的街景雅緻,

依舊流露著古典優雅的氣息,在這裡的時間好像都變慢了,我覺得帶家人來赤崁璽樓品嘗台南素食非常適合,

除了享用美食,放鬆心情,又可以參觀這獨特的餐廳擺設,是CP值非常高的主題餐廳民宿。

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大門本來是另一邊黃色木門的方向,這次改成了從烏龜歇息的側門走道進來,

記得小心門檻與地面落差、也留意不要干擾到烏龜的生態喔!

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門口有餵食烏龜的飼料,購買飼料還可以做公益~既得優閒又得善舉,拋磚引玉、何樂不為?

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這是一樓餐廳的室外景觀用餐區,站在正中央往上看是一個ㄇ形建築,非常漂亮!

個人覺得這是赤崁璽樓的超級特色場景,用手機(上)跟相機(下)拍有不同的視覺感受,好像一場月光饗宴(笑)

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露天用餐區還有甜點冰櫃與佈景欣賞,上次來沒有看到這個甜點櫃(忘記拍一下全景)

這些舊洋式家具、燈具一般餐廳不常見,看得出來都是老宅主人的巧思呢~接下來要入餐廳吃飯囉!

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櫃檯上復古木雕配上古色花紋拼接而成,有點異國宗教宮廷的感覺,餐桌以大圓桌為主~

頗有打開家門看到圓型餐桌的團圓意境,更讓我喜歡的是地板設計,記得外婆舊家的地板好像就是這紋路呢!

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一樓有兩間包廂式用餐房間,其中一間有其他貴賓在用餐就沒拍了,

餐廳外側也有一間,非常適合想要大聊特聊七嘴八舌的兄弟姊妹包場XD

不過這裡的用餐環境相當清幽安靜,所以音量也要記得放小聲喔(旁邊是老式住宅區)

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還有連這些裝餐具的櫥櫃也是非常古老(比我還老),我媽說她也用過這種櫃子(笑)

點完餐、等待上菜的空檔又拍了幾樣懷古佈置,真是把老厝古典風格推到最高點~

真不知道老宅主人是去哪裡找的?連我媽都訝異不已,還有幾樣是媽年輕時也使用過的家具用品,

老人家看了就開始有話題、歡喜講古憶當年,我們家兩寶聽得一愣一愣的哈哈!

融入氣氛後的我也覺得有趣,真的有種時空錯置的感覺呢~讓用餐氣氛更和樂了。

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↑ ↑接下來真的要介紹菜色了!這是我們的位置~靠近櫃檯前方,

好久沒跟爸媽這樣坐個團圓桌了,說真的我內心很感動!尤其帶著兩寶,三代同堂的幸福感爆棚啊!

這次享用的美食是『璽樓的餐桌』中式與西式結合的桌菜料理,可依每桌人數調整份量喔(最低兩人份)

赤崁璽樓的份量....真的很足夠,不要以為吃素食會空虛,這裡可是有非常實在的飽足感呢!

值得一提的是,赤崁璽樓的用料都是使用使用當季天然食材手工現做

當然也會依季節不同而變換,所以每一次來都可能會吃到不一樣的台南素食料理喔!

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開胃前菜---新鮮水果蔬菜沙拉

使用當季的新鮮水果與蔬菜(蕃茄、小黃瓜、果粒、美生菜、葡萄乾等等)

搭配清新酸甜的醬醋,醬汁調配得宜、吃起來非常爽口!

連一向不習慣吃生菜的爸媽也吃得津津有味呢!

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五穀雜糧麵包

熱呼呼的手工麵包香氣十足,烘烤口感剛剛好,帶點嚼勁、一咬入口後盡是麥香~

再搭配主廚使用法國起司進口美果類獨特調製而成的沾醬,相當對味♥

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時令湯品--主廚玉米濃湯

濃濃奶香的濃湯非常對味,我們大人喝得跟小朋友喝的濃湯用料略有不同,

但口感都相當渾厚實在,本來想說爸媽會喜歡喝燉湯之類的(我對上次來喝到的菇湯很懷念啊)

想不到爸媽對濃湯也頗喜愛,直呼奶味濃郁可口還有菇類香甜Q彈的嚼感(我們是猜小顆粒是菇類切丁)

你們看看小鳥胃的憨娜也喝得咕嚕咕嚕的!

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越式芙蓉春捲+特製莎莎醬

這道菜可以說是我帶爸媽來吃的重點,因為目前在一般餐廳我還沒吃過這麼特別的菜色,

薄透Q彈帶點涼感的捲皮、包裹著米粉菇類蔬菜等等,再搭配特製莎莎醬

吃起來相當清爽、層次更是豐富!微微辣的感覺絕配又加分!像我不會吃辣的接受度也很高啊  ♥  

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璽樓法式松露燉飯

原以為這道燉飯的口感是軟綿,但爸吃了讚不絕口說不會軟爛~是有點顆粒的口感喔!

而且軟硬適中、濕潤不黏牙,非常道地!一口嚼入盡是奶香菇丁的美味,再搭配南瓜甜,非常好吃。

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義式青醬燉飯

這個單點給憨娜吃的,但份量蠻多的(真的很大器)九層塔的風味+濃郁奶味的融合,

如果說剛剛的法式燉飯是溫和口感,那麼義式青醬燉飯就是非常有個性的了,

粒粒分明又帶點軟綿,米飯粒粒都飽滿了獨特醬料,這道燉飯我覺得非常有吸引力!

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無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅

有點像是酥餅or燒餅的感覺,但是不油不膩!原來它完全不加一滴油

內餡是滿滿的蘿蔔絲,還有撥開時層層酥皮的脆酥,再加上芝麻更是鬆棉又口齒留香的一道料理。

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西班牙燻腸紅醬焗烤筆管麵

這道料理讓我跟恩狄都好驚豔,而且恩狄獨自完食(可見多好吃)

焗烤乳香+牽絲起司一直是恩狄的最愛,還有麵香Q彈的筆管麵搭配自然香甜不油不膩的紅醬,

吃得到蕃茄的新鮮酸甜、尤其讓恩狄一直跟我媽說:阿嬤有香腸耶!我媽不信還吃了一口說好吃耶!

真的有像燻腸口感~到底怎麼處理的啊好想知道哈哈!完全不會因為是全素而淡味,反而更加夠味!

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璽樓手製墨西哥捲

這道跟越南芙蓉春捲一樣,也是我想帶爸媽品嘗的重點之一喔!

酥酥脆脆的餅皮搭上層層鮮蔬內餡,濃濃的起司鹹味奶香竄流舌尖, 餅皮不過乾不偏硬~剛剛好!

拉開牽絲、還有滿滿的綠花椰菜馬鈴薯大紅豆,搭配墨西哥餅皮一口咬下盡是滿是蔬菜香氣的滋味~

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正宗北港麻油三杯綜合菇

這道!是我們這次來吃最快的一道菜(超下飯),採用在地北港麻油拌炒的綜合菇料理!

米血猴頭菇杏鮑菇等等多種菇類,還有炒得超級古早味香氣的甜中帶鹹高麗菜

鮮嫩入味的米血讓我媽壓不下好奇心詢問店員是怎麼做的?原來是"紫米糕" (也太有創意)

麻油香、九層塔,三杯美味相當道地又到位~大推推啊!

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璽樓特製日式燒烤串

紅蘿蔔小黃瓜菇類組成的燒烤串,醬汁偏甜、再以適當火候烤出的適當日式風味,

上頭的芝麻粒更是點題提味!有蔬菜有菇類,更是清爽鮮甜!

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土托餘鹹粥

這道鹹粥是我第一次品嘗!很有台式料理的風味~

大豆為主軸代替土托餘口感、再加上菇類與香鹹復古湯頭,另以香菜提味,

真的頗有土托餘料理的美味!鹹粥也是台南的小吃特色,不只讓葷食專美於前,赤崁璽樓也有素食的喔!

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看著爸媽幫我們家兩寶盛飯弄湯裝盤,就想到小時候也是這樣被爸媽照顧著(感動)

有一種成長的傳承感!想到成家立業又歷經波折,現在也比較能體會爸媽當時愛我們的那份感情,

而在赤崁璽樓更能讓我深深感受到這樣的情感呢~可能復古風情的擺設更容易讓人融入吧^^

重點是爸媽吃這桌台南素食經典料理也吃得超開心!這才是我最感到欣慰的。

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謝謝親切的店員幫我們拍的用餐全家福,吃的差不多之後爸媽提議想去樓上看看,

詢問店員得知恰巧三樓民宿今天沒有人入住,趁這機會也帶爸媽上樓懷古一下囉!

(PS古厝樓梯偏窄且陡,小孩與老人視情況喔!安全為先)

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二樓用餐區,有包廂也有大圓桌,是不是很像回家的感覺、辦桌的氣氛啊!

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二樓露台的風景,還有古宅富貴人家常出現的復古搖椅、沙發、老椅、老器具家飾;

在這裡可以留下好多值得回憶的照片,也能感受到老宅主人的用心。

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三樓民宿的客廳擺設讓我們拍到滿滿漂亮的全家福,媽咪超愛這些貴氣沙發,還要我抓角度幫她拍美一點^^

民宿房間有三間,浴室跟客廳是大家可以一起使用的,在這裡可以欣賞到老宅主人獨特的風格設計;

除了色系採大量金黃與藍色為主軸,家具也相當豪邁貴氣,滿滿復古華麗宮廷風的絲絨沙發,這個平常很少看到啊!

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我也要感謝赤崁璽樓有這樣的裝潢布景,讓我可以幫很少拍照的爸媽留下一張又一張難得的紀念,

可以感覺的到爸媽的開心與雀躍,更是時不時聽到他們討論起當年的往事呢!

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我們家兩寶也要一張,雖然年紀還小尚不懂骨董老宅的復刻美,

但他們吵著我要再來住一次是怎樣啦哈哈!(小朋友的喜歡是最真實的喔)

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拍攝了其中兩間房間的擺設,這台電風扇我家也曾有過(綠色的)

從化妝台到茶几、備品、窗沿都能感覺赤崁璽樓不同的一面。

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逛了一下好像走了一趟時光旅程,回程時也帶了一盒【赤崁璽樓】福祿壽鳳梨酥禮盒

這同時也是來台南必買伴手禮 外盒一看就知道是赤崁璽樓獨有的藍金色系品牌特色!

來這裡用餐幾次的我真心大推,一定要帶幾盒回家送禮自吃兩相宜喔!(當然也有宅配服務囉)

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比起市面一般較為保守或是大紅大金的色系,福祿壽鳳梨酥(凤梨酥)的包裝視覺更是沉穩內斂;

盒裝側邊『福』『祿』『壽』字樣~也有傳承的美意:福,祿,壽,就是美食最好的調味料

福-幸福,是咬下福祿壽鳳梨酥的感覺

祿-祿命,是歷代子子孫孫傳承下來的孝心與天命

壽-長壽,是希望每個人都可以健健康康、長命百歲

吃著鳳梨酥,不要忘記孝心的傳承與意義,也能吃下歷代流傳的祝福、期待、幸福與健康~

每一盒內裝10入,每一顆鳳梨酥都有獨立包裝不僅保存便利、也能把最鮮美的滋味封存起來。

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拿在手上的凤梨酥像極了一塊富貴吉祥的小金磚,有沒有一口嚐金的感覺(過年送人還有符合恭喜發財的FU)

而且份量相當紮實!金黃外皮鬆軟不乾硬、少油不膩、濃濃的奶香餅味讓人一打開就食指大動。

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採用法國小麥麵粉製作、並嚴選100%土鳳梨,果粒纖維分明、餅皮酥香;

薄皮厚餡的比例更是恰到好處!微甜帶酸,滑順潤口~不會越吃越口乾舌燥,

口感鬆軟、外皮容易入口,老人家或是牙齒不好的也很好咀嚼喔!

尤其看到飽滿的土鳳梨內餡纖維溢出更是把美味頂到最高~可以說是闔家老小都非常適合的點心呢 ♥

沒辦法親自買的可以利用宅配訂購』~也會附上『精美提袋』喔!

謝謝大家看完~總之來台南玩一定要去【赤崁璽樓】吃吃台南素食、住住台南古厝喔~

也要記得幾盒伴手禮---【福祿壽鳳梨酥禮盒】品嚐一番啦 ❤

 


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赤崁璽樓(原禪食餐廳)-台南素食&蔬食餐廳 

有專用停車場(郡緯街內),不過位置只有3個喔!外面大馬路也蠻好找停車位置;

停好車後順著指示牌走就可以看到赤崁璽樓餐囉!

 

官網:http://zen-meal.emmm.tw/

 
 
 
地址 : 台南市中西區西門路二段372巷10號
 
 
訂位專線 : 06-2245179

 


赤崁璽樓福祿壽鳳梨酥(凤梨酥)禮盒 

 

訂購專線:06-2245179

 

網路訂購:https://goo.gl/Z8jLkb

 

-本文為本人與小寶貝們親自試用後實際體驗心得,無商業意圖、廣告販售或推銷之意,純僅供參考-

-產品成分及功效說明引用至商品官網(含粉絲團),不等於宣稱具有療效,實際感受依個人體驗為主-

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