從2024/4/10開始煮菜，就從那天開始記錄吧！(也是打算看看自己有沒有進步)
這篇會記錄到5/18，之後有做飯再PO成新的一篇～就當養成自己的煮媽廚娘記錄🍳
圖：兩寶今年給我驚喜的母親節(兒子故意說出門走走其實是去買蛋糕跟花花啦)🎉
其實會開始煮飯也是發現天天叫外送那個費用真的嚇到我，再加上小孩挑食；
有些菜又不吃、有些菜兒子喜歡女兒不愛，結論常常吃不完倒廚餘機😰😰
仔細想想其實在兩寶小時候我就會煮飯，後來因為工作忙、他們也因為補習外食機會高，
懶惰魂又發作，於是好幾年我家廚房有如虛設，只有煮泡麵跟準備早餐才會啟動哈哈！
反正女兒現在也常常說很想念我煮飯的時候(她真的還記得嗎我很懷疑XD)
再加上兒子食量變大，有煮飯家裡有菜，還可以多準備消夜給他吃～因此就開始穿起圍裙啦！
4/10 蔥爆蛤蠣、烤雞腿翅、炒三味(杏鮑菇+玉米筍+鳥蛋)、蝦仁蒸蛋豆腐
這次我多年來第一次再重拾鍋鏟煮飯，蒸蛋忘記過濾所以有點氣泡洞洞～但賣相還不錯哈哈(我自己說)
蔥爆蛤蠣跟烤雞腿翅是兩寶指定，炒三味是自創，就是選三種不同的食材蔥爆炒一塊～意外的女兒超喜歡💗
4/13 鮮炒蝦仁(杏鮑菇&玉米筍)、雞肉咖哩、沙拉蛋、蛤蠣鳥蛋湯
沙拉蛋是初體驗，我一直很愛吃沙拉蛋，但考慮到孩子們不愛吃薯泥所以就沒加馬鈴薯
結果這道菜是我一個人吃~~但是其他道菜搶光光哈哈！薯條是硬要加入的菜，偶爾炸物OK
鮮炒蝦仁其實還炒了杏鮑菇跟玉米筍，我家孩子根莖蔬菜愛吃的不多，加入他們愛的蝦仁騙吃騙喝～
意外的兒子很愛吃炒的杏鮑菇耶！很鮮嫩！玉米筍應該是小孩子的最愛，所以這道菜也成功：）
4/17 活力早晨盤餐：）煎醃豬肉、起司蛋、奶油吐司、牛奶
某一天的早餐也記錄一下，我們家早餐很少吃現成麵包，大多是我自己早起準備，
就算有現成麵包也會搭配肉啦蛋啦提升營養，再搭配牛奶跟水果，大多是這樣。
4/13 蔥爆三杯雞、杏鮑菇炒蛋、豆腐蒸蛋、烤雞腿翅、蛤蠣湯
蔥爆三杯雞也是初體驗，考慮到兩寶要吃，所以醬汁有調整過，走鮮甜不鹹不油膩路線，
炒的是雞腿肉，所以肉質Q嫩～兩寶確實很愛，蒸蛋是兒子愛吃，所以每餐幾乎都有。
4/17 滷牛肉、炒花枝、蔥爆蛤蜊、烤雞翅腿
這次的滷牛肉是菜中之魂！說真的這道菜不是我做的是一個長輩提供的~這厲害的菜...我還不會做哈哈！
(可能要花點時間去測試) 不得不說牛肉入口即化～口口到味！兒子一個人可以吃一整塊喔！厲害吧！
烤雞腿翅那時兩寶很愛，所以也是常常會出現的一道菜～我都醃好後放氣炸鍋，很簡單的一道料理～
花枝！！是我們全家人的最愛，我也是慢慢摸索才知道炒得好看的訣竅，但是還是要先選對新鮮貨最重要。
//紀錄// 煮排骨湯之前必備動作：川燙去血水，這樣湯才會清澈無腥味。
4/27 蔥爆黑胡椒豬肉、烤雞腿翅、蔥爆蝦仁、蒸蛋
4/29 骰子牛、菇菇筍鳥蛋、蒜炒空心菜
骰子牛初體驗！這次第一次還不知道要去筋～煎起來雖然好吃，但是嚼勁超有！(比較愛嫩嫩的)
5/4 水蓮炒蝦仁白菇、炒蛤蠣、蝦仁豆腐蒸蛋、沙茶蔥爆雞丁、巴西蘑菇土雞湯
這次菜看起來很多哈哈！但有兒子在真的還好，一下子就吃光(畢竟很下飯)，水蓮是初體驗喔！
巴西蘑菇營養價值高，熬雞湯香氣四溢，小孩不敢吃菇、但喝湯也能補充營養～
5/5 海鮮沙茶湯麵：蛤蠣(煮好去殼)、蝦子、鳥蛋、花枝(切成花)、玉米筍
*洋蔥薑片煮蛤蜊（蛤蜊高湯）水滾蛤蜊開撈起去殼備用
*湯底：沙茶、日式醬油、些許鹽、青蔥切段調味
*食材全下煮食即可，麵條同時另煮
*最後撈起麵條到碗內，再入湯擺料完成（可撒蔥花但小孩不敢吃蔥所以我吃而已哈哈）
5/10 沙茶蔥爆雞丁、甜豆炒蝦仁、豆腐蒸蛋、菜頭排骨湯
5/11 煎鮭魚、白蘆筍&甜豆炒蝦仁、骰子牛、鐵蛋、山藥排骨湯
白蘆筍姊姊給的(鮮甜好吃啊)、鐵蛋也是姊姊給的！薯條是上一餐剩下的哈哈！
5/15 咖哩雞、蔥爆沙茶雞柳、清蒸鱈魚、蒜炒空心菜＆雪白菇、菜頭排骨湯
蒜炒空心菜炒雪白菇....有點不搭，下次不會這樣炒了，小孩子還是喜歡清炒的
鱈魚的蔥綠應該起鍋時再放～顏色會比較漂亮XD，這點下次也會留意😬
5/18 煎鮭魚、煎魚肚、炒三鮮蝦仁(杏鮑菇&雪白菇&玉米筍)、香菇菜頭排骨湯
兩寶喜歡炒蒜頭的空心菜，這也是唯一可以讓他們一直夾的青菜XD，這天的煮菜都是魚類～
還有蒸得很成功的嫩滑蒸蛋！我發現外食他們就真的只是吃飽，但我煮的～雖不是山珍海味；
但真的吃得很開心！也許一家人品嚐簡單的家常菜、又是媽咪辛苦擺弄出來的飯菜～真的好吃吧XD
5/21 宵夜：蕃茄蛋包飯#
兒子晚上的宵夜通常都是看我晚餐煮什麼，會在煮好時先預留幾菜一湯給他，如果我們簡單煮麵；
那晚上就看他要吃麵還是吃飯，以前總覺得煎蛋餅、煮個蛋花麵給他就不錯了，但現在在長身體；
不好好準備....身為母親的我又覺得心虛，所以！盡可能滿足他想吃的！蛋包飯就是他的最愛：）
再加上最近新買了果汁機，幾乎每天都打木瓜牛奶、西瓜牛奶、芒果牛奶，香蕉牛奶....
希望寶貝們吃得健康又有營養，雖然這樣伙食費也不比外送便宜，但至少自己煮的！乾淨衛生💯
未完待續 ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵎᵎᵎᵎ (*๓´╰╯`๓)♡
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